Viña Albali Chardonnay

Viña Albali Chardonnay

Vino de la Tierra de Castilla

Traube: Chardonnay
Stil: Stillwein
Alkoholgehalt: 12.5%

Trinktemperatur: Zwischen 8 -10ºC

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Auszeichnungen

GOLD 2018 Asia Wine Trophy: Viña Albali Chardonnay 2017

Beschreibung

Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, um einen ausgewogenen Wein mit einem genauen Niveau an Säure und Süße zu erhalten. Der Wein durchläuft eine kalte Mazeration von etwa 6 Stunden. Die Fermentierung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC in Edelstahlfässern für 10-12 Tage. Der Prozess der Hefesatzreifung folgt für eine kurze Zeit und führt zu einem eleganten, frischen und fruchtigen Wein.

Regionen

Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.

Verkostungsnotizen

Von bleicher gelber Farbe mit Goldtönen, mit intensiven Aromen nach Apfel, Pfirsich, Fenchel und Tropenfrüchten. En eleganter Wein mit weitem Gaumen, rein und frisch.

Speiseempfehlung

Besonders gut zu bestimmten Vorspeisen oder leichten Gerichten, wie Pasta, Fisch, Meeresfrüchte und Weichkäse.

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