Viña Albali Tempranillo Selección

Viña Albali Tempranillo Selección

D.O. Valdepeñas

Traube: Tempranillo
Stil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13.5%
Trinktemperatur:  Am besten zwischen 15-18ºC

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Auszeichnungen

ORO /GOLD MEDAL
2023 Mundus Vini: Viña Albali Tempranillo Selección 2022

Beschreibung

Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen mazeriert, um die süßen Tannine und komplexen Verbindungen sanft zu lösen. Dadurch entsteht ein Wein mit expressivem Charakter, welcher den typischen Geschmack roter Beeren des Tempranillo ergänzt. Die Gärung erfolgt bei 22 bis 25 ᵒC. Viña Albali Tempranillo Selección reift 2-3 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und erhält dadurch Vollmundigkeit und Struktur. Außerdem wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, um die Tannine abzumildern.

Regionen

Valdepeñas hat seinen Namen von der gleichnamigen historischen Stadt, die im Tal des Flusses Jabalón mit kleinen Felsformationen liegt (Val-de-peñas-Tal der Steine). Es liegt im Süden von Kastilien-La Mancha im Zentrum Spaniens. Das Klima ist extrem, mit Temperaturen von bis zu 40 °C im Sommer und -10 °C im Winter.

Regionen

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, kombiniert Frucht- und Blumenaromen mit einer balsamischen Note, süßem Fruchtgeschmack, sehr angenehmer Textur und großer Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu Hülsenfrüchten, Fleischeintöpfen, Reisgerichten, iberischen Würstchen, reifem Käse usw.

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