Viña Albali Roble
D.O. Valdepeñas
Variedad: Tempranillo
Estilo: Vino tranquilo
Graduación alcohólica: 13%
Recomendación de servicio: Se recomienda servir entre 15 y 18ºC
Más información
Descripción
Las uvas provienen de viñedos de mediana edad que se recolectan de forma manual. El encubado se hace sin estrujar y las fermentaciones se realizan a temperaturas frescas para potenciar los aromas propios de la variedad. El vino permanece en barricas de roble americano de diversos tostados durante 3 meses hasta la finalización de la fermentación maloláctica.
Región
Valdepeñas coge su nombre de la histórica ciudad con el mismo nombre que yace en el valle del río Jabalón, con pequeñas formaciones rocosas (Val-de-peñas valle de las piedras). Ubicado en el sur de Castilla La Mancha en el centro de España, está prácticamente rodeada de la D.O La Mancha y limita con Andalucía al sur. El clima es extremo, con temperaturas que alcanzan los 40º en verano y -10ºC en invierno.
Maridaje
Maridaje amplio por su diversidad organoléptica. Aperitivos, gastronomía exótica…
Servir entre 15 y 18 ºC
Notas de cata
Tempranillo de carácter amable, con intensos aromas de frutos rojos y regaliz combinados con dulces notas de vainilla. Vino sabroso, potente, con una marcada persistencia en final de boca.
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Autovía del Sur km 199 13300 Valdepeñas (Ciudad Real)
© Félix Solís Avantis S.A.