Viña Albali Verdejo Sauvignon Blanc

Viña Albali Verdejo Sauvignon Blanc

D.O. Valdepeñas

Variedad: Verdejo y Sauvignon Blanc
Estilo: Vino tranquilo
Graduación alcohólica: 12.5%

Recomendación de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 9ºC

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Descripción

Cada paso de cultivo y elaboración está sometido a cuidadosos controles. La vendimia se realiza durante la noche aprovechando el frío de la noche. Posteriormente se realiza una maceración de la uva a bajas temperaturas para obtener la máxima expresión de la variedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en torno a 14-16 ºC durante unos 12-15 días

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